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Intervista a Cristian Rusconi
Non ha bisogno di presentazioni perché è il volto, la mente e il cuore della nostra Macelleria Innovativa: Cristian Rusconi!
Brasato al Barolo: la ricetta tradizionale piemontese
Il Brasato al Barolo è uno dei piatti più iconici e amati della cucina piemontese. Questo piatto, ricco e raffinato, unisce due eccellenze del territorio: la carne di bovino Fassone e il prestigioso vino Barolo, re delle Langhe. Ecco la ricetta di Macelleria Innovativa!
Perché ci chiamiamo “Macelleria Innovativa”?
A Torino siamo un punto di riferimento per la nostra carne eccezionale, per il nostro banco gastronomia amatissimo e per una professionalità riconosciuta e apprezzata tra i clienti e nel settore. Ma perché il nome "Macelleria Innovativa"?
