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Macelleria Innovativa > Recipes > Pronti a cuocere > Filetto in Crosta di Vitello

Filetto in Crosta di Vitello

INGREDIENTI

Filetto di vitella di fassone piemontese, erbe di provenza, sale, baguette

PREPARAZIONE

E’ possibile cuocerlo solo in forno 45 minuti a 180° massaggiato precedentemente con olio d’oliva ed un pizzico di sale. Terminata la cottura, raffreddare 15 minuti prima di tagliare a fette ed impiattare. Ottimo accompagnamento con purè di patate.

 

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