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Polpettone farcito

INGREDIENTI

Impasto di carne macinata di fassone, prosciutto crudo, mortadella e speck disteso su sfoglia di fontina dolce piemontese, prosciutto cotto a fette e spinaci trifolati nel parmi

PREPARAZIONE

Portare il forno a 180° statico, far cuocere il polpettone per 55 minuti, senza aggiungere condimenti. Togliere il polpettone dal forno, aspettare 15 minuti prima di togliere la carta d’alluminio, dopodiché tagliare a fette dello spessore a piacere. E’ consigliato accompagnarlo con patate al forno.

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