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Macelleria Innovativa

Tramezzini di Carne

INGREDIENTI

Due sfoglie di un impasto di carne macinata di fassone piemontese, prosciutto cotto e mortadella con ripieno di spinaci trifolati con parmigiano e prosciutto cotto a fette chiusi sui lati con carta da forno

PREPARAZIONE

Piatto dalla cottura rapida, è possibile cuocerlo in tre modi diversi:

  • In FORNO a 180° per 16 minuti, senza aggiungere niente e senza togliere la carta da forno che lo avvolge;
  • sulla PIASTRA IN GHISA ben calda, grigliate il vostro tramezzino per 5 minuti per lato senza togliere la carta da forno e il gioco è fatto
  • in PADELLA ANTIADERENTE aggiungendo olio, aglio e cipolla, fate rosolare il tramezzino senza carta da forno sui due lati, sfumare con vino bianco a piacere. Aggiungere successivamente una ratatouille di verdure fresche e far cuocere con il coperchio per 20 minuti.

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