INGREDIENTI
Filetto di vitella di fassone piemontese, erbe di provenza, sale, baguette
PREPARAZIONE
E’ possibile cuocerlo solo in forno 45 minuti a 180° massaggiato precedentemente con olio d’oliva ed un pizzico di sale. Terminata la cottura, raffreddare 15 minuti prima di tagliare a fette ed impiattare. Ottimo accompagnamento con purè di patate.
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