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Macelleria Innovativa > Recipes > Pronti a cuocere > Rolata Speck e Brie

Rolata Speck e Brie

INGREDIENTI

Carne bovina di fassone piemontese, speck, pancetta arrotolata stagionata, brie, aromi naturali

PREPARAZIONE

In pentola antiaderente fate rosolare aglio e cipolla, olio e dorate la rolata per 10 minuti, dopo bagnare con vino rosso e continuare la cottura per 70 minuti. Una volta fredda tagliare a fette. Riscaldare nel bagnetto di cottura prima di servire a tavola a fiamma tenue per 12 minuti.

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